Cos'è pistacia lentiscus?

Il Pistacia lentiscus, comunemente conosciuto come lentisco, è un albero sempreverde appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae. È diffuso in alcune regioni del Mediterraneo, soprattutto in Italia, Spagna, Grecia e Turchia.

Le foglie del lentisco sono composte da foglioline lucide e ovali, mentre i suoi frutti sono delle piccole drupe rosse o nere contenenti un nocciolo. L'albero ha anche la capacità di produrre una resina gommosa chiamata mastice, molto apprezzata in passato per le sue proprietà aromatiche e medicinali.

Il lentisco viene utilizzato in vari settori, come in quello alimentare per la produzione di mastice da consumare direttamente o come ingrediente in diversi piatti e dolci. Inoltre, viene impiegato in cosmetica e profumeria per creare oli essenziali e prodotti per la cura della pelle. Nella medicina tradizionale, il lentisco è utilizzato per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e diuretiche.